切削液是一种用在金属切削、磨加工过程中，用来冷却和润滑刀具和加工件的工业用液体。

它由多种超强功能助剂经科学复合配合而成，同时具备良好的冷却性能、润滑性能、防锈性能、除油清洗功能、防腐功能、易稀释特点。

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切削液对人体和环境都有一定的危害性，主要体现在以下几个方面：
首先，对于人体来说，切削液是化学制品，使用不当可能会对人体造成一定的危害。切削液中含有硫化油脂和矿物油等成分，这些成分具有脱脂作用，会对皮肤造成刺激，引起皮肤干燥。
此外，切削液中的防腐剂、杀菌剂等添加剂，可能刺激皮肤，导致皮疹、皮炎，严重时可导致局部皮肤糜烂疼痛，切削液形成的油雾和气味较刺鼻，会刺激呼吸系统黏膜，从而可能引起咳嗽。
更为严重的是，切削液中的某些成分如亚硝酸钠和醇胺，在特定条件下可能反应生成致癌物亚硝基胺，因此长期接触切削液可能会增加患癌的风险。
其次，切削液对环境也有一定的影响。切削液中含有多种化学物质，如果未经过处理直接排放，会对水资源造成污染，影响水生生物的生存和水质。随意排放、贮存的切削液在雨水、地下水的长期渗透、扩散作用下，会污染水体和土壤，影响植物生长和动物生存。
因此，在使用切削液时，应严格遵守相关的安全操作规程，佩戴防护手套、护目镜等防护设备，避免直接接触切削液，同时，对于切削液的废液，应进行妥善处理，避免对环境造成污染。